No dia 28 de Junho de 2023, o Projeto InnovFrog contou com o evento de encerramento, onde foram apresentados os principais resultados do projeto, que se realizou no Mad Market na Ilha da Madeira. Este evento contou com diversos oradores da TTC e também com a presença do Chef Gilberto Nóbrega de Sousa, que esteve presente para apresentar um showcooking de pernas de rã.

O intuito de contar com a presença de um chef convidado, teve que ver com o facto de maior parte das pessoas nunca terem provado perna de rã, algo que é comum em tantos outros lugares, e também mostrar que a nível nutricional se compara a tantos outros alimentos que consumimos todos os dias.  

Neste evento foram abordados temas relativos aos anfíbios e foi também apresentada a tecnologia deste projeto pelo Engenheiro Duarte Gouveia.